ČO JE TO PHAI NHAM?Prečo práve Phai Nham (fáj ňam)?
Najstaršia generácia Vietnamcov na Slovensku je tu už vyše 30 rokov. Medzi nich patrí aj moja mama. Ako všetci Vietnamci, má rada zdravé a svieže jedlá s výnimočnou vôňou a nezameniteľnými chuťami. No a po skvelom jedle, treba aj skvelé jedlo pochváliť.
Po vietnamsky sa povie „ngon“ a na Slovensku proste „mňam“ alebo „fájne“.
No a tieto dve slová si mama prisvojila, časom jemne skomolila a teraz vždy, keď jej naozaj niečo chutí, si schuti povie „fáj ňam“.

Preto Phai Nham 🙂
KEDY SME VZNIKLI A ČO MÁME V PLÁNE

Naša značka Phai Nham vznikla v septembri 2018 po zániku a oddelení sa od starej „Hot Wok“. 
Našim cieľom je postupne priniesť ázijsku a hlavne vietnamskú kuchyňu medzi bežných ľudí v Košiciach, ale aj tých, ktorí túto kuchyňu milujú a hľadajú niečo nové.
Snažíme sa inovovať v každom smere a ponúknuť našim klientom čo najlepší zážitok. Našim plánom je naučiť ľudí ochutnávať a nebáť sa vyskúšať nepoznané, ochutnať úplne nové chute a prinútiť ľudí jesť viacej zeleniny, tak aby sa vyvážila s mäsom.

Chceme, aby naša značka pôsobila milo, ústretovo a priateľsky voči každému, a aby si po jedle každý správny zákazník vydýchol a povedal „fáj ňam“.

Varíme s láskou z čerstvých surovín 🙂